工作原理：鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。该设备拆装清洗方便，工作性能可靠。肉糜产品品质优良，肉纤维组织破坏较轻，肉中完全无骨渣。调整清洗方便，工作性能稳定，分离效果好，出肉率高。
我们都知道，鱼丸在沿海城市是非常受欢迎的，其中以福州鱼丸为代表。鱼丸是不含鱼刺鱼骨的，尤其受孩子老人欢迎。传统做鱼丸都是人工去鱼刺，累又费时；在科技发展的今天，鱼丸厂为了提升效率，增加产能，都是用鱼肉采肉机完成去鱼骨鱼刺工作，鱼肉采肉机又称鱼肉分离去刺机，主要用于将鱼刺、鱼皮、鱼筋、和鱼肉进行挤压分离，达到去除鱼刺鱼骨，提取鱼肉的机器（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
商用鱼肉采肉报价 高效率鱼肉鱼刺分离机无论是大型号的还是小型号的底部都是有移动轮的，可以方便机器的移动，可以随时推到不同的地方进行加工生产的，300型号以下的采用的橡胶的移动轮，350型号以上的都是采用的铁轮子，因为相对来说承重比较大，如果用橡胶的肯定不行的，机器的表面是采用的光面的抛光的设计，好是将机器进行每次清洗完成之后图上食用油来进行方式生锈的，因为有些时候不锈钢也可能存在生锈的现象的，机器想使用的寿命长也是需要保养的（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
鱼肉采肉机又叫鱼肉采取机，它可以轻而易举的将鱼肉和鱼刺、鱼皮分离开来，是做鱼丸、鱼豆腐等鱼肉制品必备的加工设备。